By Nestor Norderney

Bei einem der jährlichen Besuche in der Heimat gab es ein typisches argentinisches Familienessen, erzählt Nestor, Empanadas, unterschiedlich gefüllt, kamen auf einer großen Platte in die Mitte des großen Esstisches. Dazu gab es leckere Saucen und natürlich Chimichurri, die argentinische Salsa aus Petersilie, Kräutern, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Öl. Die Karte ist bewusst klein gehalten. Die Rezepte kommen ,,von der Oma, von Mutti und der Familie". Alles wird frisch und selber zubereitet. Die Empanadas - Teigtaschen - werden handgeformt und gefüllt und eignen sich perfekt als Fingerfood. Daher öffnet ,,By Nestor" schon vormittags und bietet die Empanadas zum Mitnehmen an. Die Speisekarte wird ergänzt durch besondere Weine, hausgemachte Liköre, einen Grappa aus Argentinien und einen spanischen Kaffeelikör.