Jubiläums-Bier

Mit einem Jubiläums-Bier zum 75-Jährigen können die Norderneyer im November auf die Stadt anstoßen. Wie die Pressestelle der Stadt berichtet, überraschte Brauhausbesitzer Tobias Pape Bürgermeister Frank Ulrichs mit der Idee, dass er eigens zum 75. Stadtrechte- Jubiläum ein exklusives Bier braut. Das Norderney-Bier soll zur öffentlichen Party am 25. November im Conversationshaus fertig sein.

Bei einem Rundgang durch die Brauhalle im Gewerbegelände erläuterte der Brauhauschef dem Bürgermeister die einzelnen Arbeits- und Brauschritte – von den Rohstoffen bis zum fertigen Bier.

Viel Handarbeit

In der Brauhalle gibt es keine großen Fließbänder, auf denen Flasche an Flasche gereinigt oder befüllt wird, so der Bericht. In dem Norderneyer Betrieb sei viel Handarbeit zu sehen. So wie die Kontrolle der gereinigten Flaschen oder auch die Abfüllung des Bieres, die größtenteils manuell erfolgt.

Der Bürgermeister habe sich beeindruckt von der traditionellen Handwerkskunst des Bierbrauens gezeigt, die hier ohne Automatisierung oder maschinelle Helfer buchstäblich von Hand erfolgt. Er ließ es sich nicht nehmen, gemeinsam mit Tobias Pape eine Probe zur Messung der Stammwürze zu entnehmen.

Eigene Rezeptur

Das Jubiläumsbier werde sich aufgrund einer eigenen Rezeptur vom bekannten Brauhausbier unterscheiden. Es werde aber aufgrund seines guten Geschmacks sicher viele Abnehmer finden, sind sich Pape und Ulrichs sicher.

Bürgermeister Frank Ulrichs (links) und Tobi Pape in der Brauhalle im Gewerbegelände. Foto: Stadt

Bürgermeister Frank Ulrichs freut sich auf das Sonderbier zur Jubiläumsparty. „Ich finde es großartig, dass Tobias Pape unsere Veranstaltung mit diesem einzigartigen Bier bereichert. Damit beweist er nicht nur eine hohe Flexibilität beim Bierbrauen sondern auch seine große Verbundenheit zur Insel.

Foto: Stadt Norderney